主办单位：上海海洋大学、我国渔业协会水产商贸分会、上海水产职业协会、上海冷冻食物职业协会
我国渔业协会水产动保分会、江苏省渔业协会、安徽省渔业协会、宁夏渔业工业协会、江苏省淡水水产研究所、安徽省水产学会、我国水产饲养网、我国水产学会淡水饲养分会、我国农村专业技术协会淡水渔业专业委员会、2024长三角美食文明峰会组委会
北蟹联盟、金钥匙国际联盟星厨学院、新仓1955立异学院、三个百里村庄复兴学院、上海市台湾同胞出资企业协会永续农业作业委员会、上海商情
大闸蟹是我国最具特征的优势水产品之一，近年来，我国大闸蟹商场规模敏捷添加，年产量到达80万吨以上，从河湖到餐桌，大闸蟹工业链现已拓宽到苗种、饲养、加工等多个类别，相关工业链企业也非常丰厚。为宣扬大闸蟹品牌，推进咱们国家大闸蟹工业链高水平质量的展开，积极地推进大闸蟹工业供应侧饲养形式改善、产品精深加工，继续推进需求端的品牌形象提高、B端+C端消费途径拓宽，为大闸蟹工业注入了迭代晋级的全新动力。充沛的发挥现代大闸蟹文明发源地和最大消费城市上海在长三角地区商场的引领功用，以举行“2024上海蟹博会”为关键，推进咱们国家蟹工业长足的展开。以“蟹”消费为主的节日经济热潮将会促进大闸蟹商场迎来新一波增加。
以”蟹“为切入点，赋能蟹工业高质量展开，擦亮我国各个闻名蟹产地品牌，展示文旅交融工业新面貌、新气象。
激起餐饮商场生机，鼓励蟹工业立异热心，激起企业开辟出售途径，推进蟹工业高质量展开。
本次”蟹“逅金秋，上海蟹博会环绕老大众餐桌上的好蟹，全面构建蟹工业高质量展开立异新优势，杰出村庄复兴、大众休养生息、物阜民丰的地域特征，展开系列活动。以蟹为媒、以节会友，同享相聚韶光。
交易对接：安身长三角辐射全国，建立蟹产品商贸新桥梁，现场时效精准对接。
厨艺竞赛：长三角餐饮业商场立异，专业厨师交融优质食材，疏通“田间到餐桌”途径，让优质大闸蟹直达顾客。
终端使用：掩盖星际酒店、料理店、商超、餐饮企业等职业，完成蟹产品和解决方案与细分客户的实在需求的快速对接。
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